- Produktbeschreibung
Beschreibung:
Glutenfrei, milchfrei, eifrei, ohne glutenfreie Primaweizenstärke, ohne Mais, ohne Soja ohne Hefe
alle unsere Mehlmischung aus eigener Herstellung, nach unserem Hausrezept.
Für Maultaschen, Bandnudeln, Lasagne und andere Nudelgerichte
Alle Ihre herkömmlichen Rezepte gelingen, erstezten sie einfach Weizenmehl mit unserer Goldmehl Fein im Verhältnis 1:1
Achten Sie darauf, dass Sie alle restlichen Zutaten wie in Ihrem herkömmlichen Rezept angegeben zunehmen (Mengenangabe).
Rezept: Nudelteig
200 g Nudelmehl, Ei-Ersatz (z.B. 3-4 Esslöffel Sojamehl mit 4-5 Esslöffel Wasser vermischt) oder 2-3 Eier, 2-3 Esslöffel Wasser und 2 Teelöffel Pflanzenöl zu einem festen Teig kneten, messerdick auswellen und dann in Streifen schneiden. Die Breite der Streifen kann frei gewählt werden – je nach gewünschter Breite der Nudeln.
Gewicht: 1000 g = 8,85 Euro 5% und 10 % Staffelpreis bis 25 Kg.
Zutaten: Kartoffelstärke, Reisgrieß, Reismehl, Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Erbsenprotein, Johannisbrotkernmehl, Psyllium gemalen.
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1402,3KJ, 335,5Kcal
Fett: 0,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 78,2g
davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 4,0g
Salz: 0,5g
Hersteller & Verpacker & Verkäufer
SZ- glutenfrei • CASA Novo Pristl GmbH
Hirthstr.10
D-71726 Benningen am Neckar
Tel: 07144/8584025
info@sz-glutenfrei.de
www.sz-glutenfrei.de
Ersetzen Sie Hartweizengrieß durch Reisgrieß - Mengenverhältnis 1:1
Alle Rezepte gelingen!
Im Gegensatz zu Maisgrieß ist Reisgrieß wie Hartweizengrieß geschmacksneutral!
Bei diesen Laugenperlen handelt es sich um Natriumhydroxid (NaOH) in bester Bäckerqualität. Sie gibt den Laugengebäcken ihren typischen Geschmack. Laugenperlen werden mit Sicherheitsblatt geliefert. Zu den Schutzhandschuhen und der Schutzbrille.
Mit dieser Backmischung können Sie Waffeln herstellen, die in einer geschlossenen Dose mindestens 3 Wochen haltbar sind. Ideal für Überraschungsbesuch, zum Kaffee und zwischendurch.
Grundbackmischung für Rührkuchen mit unzähligen Variationsmöglichkeiten.(siehe Download Bereich-Rührkuchen)
Auch für Muffin geeignet.
Universal Backmischung salziger Hefeteig für salziges Hefegebäck. So können Sie selbst bestimmen, was sie draus machen.
Ein Hefeteig, der sich gut formen lässt.
Backsichere Mischung auch für den Brotbackautomat.
Grunder Brot (Bauernbrot) ist ein dunkleres rustikales Brot, das besonders gut mit pikantem Brotbelag schmeckt.
Für Maultaschen, Bandnudeln, Lasagne und andere Nudelgerichte
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