Beschreibung:
Glutenfrei, milchfrei, eifrei, ohne glutenfreie Primaweizenstärke, ohne Mais, ohne Soja ohne Hefe
alle unsere Mehlmischung aus eigener Herstellung, nach unserem Hausrezept.
Für Maultaschen, Bandnudeln, Lasagne und andere Nudelgerichte
Alle Ihre herkömmlichen Rezepte gelingen, erstezten sie einfach Weizenmehl mit unserer Goldmehl Fein im Verhältnis 1:1
Achten Sie darauf, dass Sie alle restlichen Zutaten wie in Ihrem herkömmlichen Rezept angegeben zunehmen (Mengenangabe).
Rezept: Nudelteig
200 g Nudelmehl, Ei-Ersatz (z.B. 3-4 Esslöffel Sojamehl mit 4-5 Esslöffel Wasser vermischt) oder 2-3 Eier, 2-3 Esslöffel Wasser und 2 Teelöffel Pflanzenöl zu einem festen Teig kneten, messerdick auswellen und dann in Streifen schneiden. Die Breite der Streifen kann frei gewählt werden – je nach gewünschter Breite der Nudeln.
Gewicht: 1000 g = 8,85 Euro 5% und 10 % Staffelpreis bis 25 Kg.
Zutaten: Kartoffelstärke, Reisgrieß, Reismehl, Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Erbsenprotein, Johannisbrotkernmehl, Psyllium gemalen.
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1402,3KJ, 335,5Kcal
Fett: 0,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 78,2g
davon Zucker: 1,5g
Eiweiß: 4,0g
Salz: 0,5g
Hersteller & Verpacker & Verkäufer
SZ- glutenfrei • CASA Novo Pristl GmbH
Hirthstr.10
D-71726 Benningen am Neckar
Tel: 07144/8584025
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