Sz-glutenfrei- Psyllium sind gemahlene Flohsamen und können direkt dem Teig beigemengt werden. Dabei ist Flohsamen reich an Ballaststoffen und die perfekte Zutat, damit Ihr Brot länger frisch und saftig bleibt. Die Fasern der Flohsamen sind wie ein Quellstoff, der die Feuchtigkeit besser im Teig hält und ihn so geschmeidiger macht. Brot und Brötchen krümeln so deutlich weniger und trocknen auch nicht so schnell aus. Deshalb ist es besonders für glutenfreie Backwaren geeignet.
Anwendung: 1 bis 1,5 Esslöffel Psyllium/ je 500 g. Flüssigkeit.
Zutaten: Flohsamen (Zermahlene Samenkörner der indischen Pflanze Psyllium Plantago)
Brennwert: 700 kJ /170 kcal :
Eiweiß 2,0 g,
Kohlenhydrate 0 g,
Fett 1,0 g,
davon gesättigtes Fett 0g,
Ballaststoffe: 85g,
Natrium: 0,1g
Herkunftsland: Indien
Verpacker & Verkäufer
SZ- glutenfrei • CASA Novo Pristl GmbH
Gaußstr.4, D-71691 Freiberg/ Neckar,Tel: 07144/8584025
Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:
100 % getrocknete Kartoffel
Back- und Tiefkühlmatte Silikonbeschichtetes Glasfasergewebe
Art/Arten von Lebensmitteln, die mit dem Produkt in Berührung kommen sollen:
alle Arten von Lebensmitteln Lebensmittel aller Art im Temperaturbereich von: -70 °C / +230 °C Dauer 24 h
Hochwertiges Teffmehl hat einen leichten Nussigen Geschmack (aus ungeschältem Korn) macht Teffbrot zu einem sehr hochwertigen Brot mit vielen wertvollen Nährstoffen. (siehe "unsere hochwertigen Zutaten").
Laugenbrezel aus eigener Herstellung, frisch gebacken.
Unser eigenes Universalmehl
Alle Ihre herkömmlichen Rezepte gelingen, erstezten sie einfach Weizenmehl mit unserer Goldmehl Fein im Verhältnis 1:1
Es liefert wichtiges Eiweiß, Vitamine der B-Gruppe und Lecithin und ist besonders leicht verdaulich. Buchweizen ist als Grütze, ganzes Korn, als Flocken und als Mehl erhältlich. Übrigens: Auch Reismehl, Teffmehl und Quinoa enthalten kein Klebereiweiß und sind somit für eine glutenfreie Ernährung geeignet.
