Buchweizenmehl 1000gr

Schmeckt nicht nur zu Käse und frischen Salaten !

Es darf im Sommer beim Grillen nicht fehlen!

Hochwertiges Teffmehl hat einen leichten Nussigen Geschmack (aus ungeschältem Korn) macht Teffbrot  zu einem sehr hochwertigen Brot mit vielen wertvollen Nährstoffen. (siehe  "unsere hochwertigen Zutaten").

Ersetzen Sie Hartweizengrieß durch Reisgrieß - Mengenverhältnis 1:1

Alle Rezepte gelingen!

Im Gegensatz zu Maisgrieß ist Reisgrieß wie Hartweizengrieß geschmacksneutral!

 Kartoffelstärke Superior   Verkehrsbezeichnung: Stärke

Produktbeschreibung: weißes Pulver, neutral/arteigen in Geruch und Geschmack

Sz-glutenfrei- Psyllium sind gemahlene Flohsamen und können direkt dem Teig beigemengt werden. Dabei ist Flohsamen reich an Ballaststoffen und die perfekte Zutat, damit Ihr Brot länger frisch und saftig bleibt. Die Fasern der Flohsamen sind wie ein Quellstoff, der die Feuchtigkeit besser im Teig hält und ihn so geschmeidiger macht. Brot und Brötchen krümeln so deutlich weniger und trocknen auch nicht so schnell aus. Deshalb ist es besonders für glutenfreie Backwaren geeignet.

Das Teffmehl hat gute Backeigenschaften und liefert hochwertige und geschmackvolle Backwaren. Somit entspricht Teff den Anforderungen anspruchsvoller Konsumenten und eignet sich nicht nur für Zöliakiebetroffene, sondern schmeckt auch der ganzen Familie.

Tipp: Teffmehl beim Backen nicht pur verwenden, sondern mit anderen Mehlen mischen